1998 : la naissance
d’un traiteur d’exception
en Île-de-France
1998. Jean-Michel crée Paulus-Lemoine
avec un rêve et des casseroles.
Ce traiteur événementiel au cœur tendre mais
à l’ambition débordante veut transformer chaque
événement d’entreprise en souvenir gourmand.
Pas juste remplir des assiettes : créer des émotions.

1998 : la naissance
d’un traiteur d’exception
en Île-de-France
1998. Jean-Michel crée Paulus-Lemoine
avec un rêve et des casseroles.
Ce traiteur événementiel au cœur tendre mais
à l’ambition débordante veut transformer chaque
événement d’entreprise en souvenir gourmand.
Pas juste remplir des assiettes : créer des émotions.

Le pari :
authenticité et excellence
Faire du bon, du vrai, du généreux. Une cuisine traditionnelle fait-maison (comme à la maison) avec l’exigence du métier.
Sans chichi, juste de la passion dans les marmites.

27 ans plus tard :
une référence régionale
Des centaines d’événements professionnels
réussis, des emplois créés, des clients fidèles.
Une référence en restauration événementielle
bâtie bouchée après bouchée, par amour du métier.
Et Jean-Michel ? Il continue de croire qu’une
belle expérience culinaire vaut tous les discours.
Il avait raison.

27 ans plus tard :
une référence régionale
Des centaines d’événements professionnels
réussis, des emplois créés, des clients fidèles.
Une référence en restauration événementielle
bâtie bouchée après bouchée, par amour du métier.
Et Jean-Michel ? Il continue de croire qu’une
belle expérience culinaire vaut tous les discours.
Il avait raison.

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et confiez-nous votre prochain événement.
Notre manifeste
Chez nous, pas de chichis.
Juste du bon.
On choisit nos produits localement,
on cuisine comme à la maison
et tout ça avec le sourire.
Notre secret ?
Des recettes de famille,
des producteurs qu’on connaît par leur prénom
et du goût encore du goût.
On assume nos recettes de famille,
nos petits secrets transmis de génération en génération,
nos tours de main qui font toute la différence.
On n’a pas honte de dire
qu’on cuisine avec le cœur autant qu’avec les mains.
Chez Paulus Lemoine
on est porté par cette conviction :
on peut allier l’exigence du métier de traiteur
à la chaleur de la maison.
Simple, vrai et bon.
Un traiteur qui aime son métier, ça se goûte.
Un traiteur qui aime son métier,
ça se goûte.
